Em meados de 2006, em
meio a trinta e três alunos, seis senhoras iniciavam
o curso de Chef di cousine e Restauranteur. Mais do
que aperfeiçoarem-se na arte culinária, pelo simples
prazer pessoal, acabaram por desenvolver uma grande
amizade, que só tem feito aumentar ao longo do
tempo.
O curso terminou, e a
união aumentou. Após os estágios, perceberam que
trabalhar no ramo, por si só, não as satisfazia, e
foi desta junção entre o gosto pela culinária e o
prazer de estarem juntas que nasceu a Belle Chef.
Por obra e arte, e
apesar da amizade, o destino fez com que a vida de
cada uma tomasse rumos diferentes.
Assim, a partir de
2011, coube à Chef Dêlla Retcheski, a missão de
seguir adiante, com o objetivo de tornar realidade o
sonho de transformar esta amizade em delícias
gastronômicas, mantendo os valores
e a visão do
início, maturadas ao
desejo de simplesmente enxergar, na fisionomia de
seus clientes, a satisfação pelo que estão degustando.
E isto nunca mudará,
porque assim nasceu a Belle Chef.
Dêlla,
desde os 12 anos acompanhava sua mãe, professora de
Arte Culinária em Santa Catarina, possui
conhecimentos em pães, pizzas, confeitos, bolos
artísti-cos, mantendo-se sempre atualizada em Relação
ás novidades da área.
@2010
Belle
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